Jens Jeffke

Die Ninja Heißluftfritteuse Foodi MAX AG551EU*
Wenn du den Geschmack von frittierten Speisen schätzt und in deiner Küche gerne mit einer Mischung aus süßen und herzhaften Rezepten experimentierst, ist die Ninja Heißluftfritteuse Foodi MAX AG551 eine Entdeckung wert.
Mit ihr kannst du ganz ohne schlechtes Gewissen viele Gerichte genießen, da die Speisen mit bis zu 75 % weniger Fett als bei einer herkömmlichen Fritteuse gegart werden.
Angebot
Ein Grill mit großer Kapazität, der für perfekte Gri...

Kann fertig gemahlener Pfeffer wirklich mit dem Geschmack von frisch gemahlenen Pfefferkörnern mithalten, wenn es darum geht, deinen Gerichten zu mehr Würze und Pfiff zu verhelfen? Nein, denn frisch gemahlener Pfeffer kann eine gute Mahlzeit von einem zufriedenstellend zu einem sensationellen Geschmack verhelfen! Alles was du dazu brauchst, ist eine wirklich gute Pfeffermühle, mit der du deine Pfefferkörner im richtigen Mahlgrad mahlen kannst.
Es stimmt, dass nur frisch gemahlene Gewürze den ...

Mit über vier Jahrzehnten Erfahrung hat sich Hurom einen Namen auf dem Markt der Slow Juicer gemacht. Um herauszufinden, wie gut der Hurom H-AA Slow Juicer harte, weiche und mittelschwere Lebensmittel entsaften kann, habe ich mir dieses Modell für einen ausgiebigen Einzeltest zugelegt und diverse Getränke aus Äpfeln, Karotten, Kohl, Sellerie und und anderen Gemüsesorten hergestellt.
Der Hurom Slow Juicer H-AA ist sogar in der Lage, aus gefrorenen Früchten und Joghurt „Eis“ herzustellen. Ob di...

Wenn du morgens gerne frischen Saft machen möchtest oder frisch gepressten Saft dem gekauften Pendant vorziehst, dann solltest du dir einen Slow Juicer für deine Küche zulegen.
Ähnlich wie eine manuelle Saftpresse tragen langsam laufende Kaltentsafter dazu bei, dass bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse viel mehr Nährstoffe erhalten bleiben und eine höhere Saftausbeute erzielt wird. Zudem arbeiten sie viel leiser als ein normaler Zentrifugalentsafter.
Vor dem Kauf eines Slow Juicers sollte...

Der KitchenAid Handmixer 5KHM5110EWH*
Wenn du den Namen KitchenAid hörst, kommt dir bestimmt der kultige Standmixer der Marke als erstes in den Sinn. Und obwohl sich ein KitchenAid Standmixer für viele verschiedene Anwendungen eignet und bereits fester Bestandteil vieler Haushalte ist, kann ihn sich jedoch nicht jeder leisten.
Mir ging es eine lange Zeit auch so, weshalb ich mich nach langer Überlegung für den KitchenAid 5-Speed Ultra Power Handmixer entschieden habe und ich habe diese Entsch...

Der in Korea seit Jahrhunderten beliebte Soju ist ein klares und mildes alkoholisches Getränk, das aufgrund seines Geschmacks oft mit mildem Vodka verglichen wird. Diese Spirituose wird üblicherweise aus Reis destilliert, es können aber auch andere Elemente wie Süßkartoffeln, Gerste, Tapioka oder Weizen verwendet werden. Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt Soju sehr gut zur koreanischen Küche.
In den letzten Jahren hat sich Soju auch in vielen deutschen Haushalten immer weiter durchges...

Der in Korea seit Jahrhunderten beliebte Soju ist ein klares und mildes alkoholisches Getränk, das aufgrund seines Geschmacks oft mit mildem Vodka verglichen wird. Diese Spirituose wird üblicherweise aus Reis destilliert, es können aber auch andere Elemente wie Süßkartoffeln, Gerste, Tapioka oder Weizen verwendet werden. Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt Soju sehr gut zur koreanischen Küche.
In den letzten Jahren hat sich Soju auch in vielen deutschen Haushalten immer weiter durchges...

Amaretto hat zu unrecht einen leicht schlechten Ruf – zu süß, zu starker Mandelgeschmack und zu viel Alkoholgehalt. Doch was ist Amaretto eigentlich?
Amaretto ist ein italienischer Likör mit einem leicht nussigen Mandelgeschmack. Oft wird erzählt, dass Amaretto der Lieblingslikör von Leonardo Da Vinci war, was sich jedoch nicht belegen lässt.
Entgegen der landläufigen Meinung muss Amaretto nicht unbedingt aus Mandeln hergestellt werden. Er kann mit Aprikosenkernen, Pfirsichkernen, Mandelextra...

Das Fermentieren von Gemüse in einem Gärtopf liegt im Trend, was zum Teil auf die vielen gesundheitlichen Vorteile fermentierter Gerichte zurückzuführen ist. Ob Sauerkraut, Kimchi, saure Gurken, Oliven, scharfe Soße oder etwas anderes, das Fermentieren zu Hause ist ganz einfach. Alle was du dafür brauchst ist ein Gärtopf mit Deckel, frisches Gemüse oder Obst, Salz und Wasser.
Den Rest übernehmen dann mit der Zeit die Lactose-Bakterien, da die Fermentation von den natürlichen Zuckern und Bakte...

Eine Elektropfanne ist zwar nicht das Küchenutensil, auf das du auf gar keinen Fall verzichten kannst. Doch elektrische Pfannen können äußerst nützlich sein und werden von vielen Hobbyköchen gerne eingesetzt.
Eine elektrische Multipfanne kann als zusätzliches Kochfeld dienen, wenn die anderen Brenner in Betrieb sind, sie eignet sich hervorragend zum Kochen größerer Mengen und kann ein Gericht zum Servieren auf eine gewünschte Temperatur bringen und vieles mehr.
Je nachdem, für welche elektris...

Die Tajine ist das traditionelle Kochgefäß der nordafrikanischen Küche. Neben den unglasierten und glasierten Tagines aus Ton, die von Kunsthandwerkern in Nordafrika handgefertigt werden, findest du eine große Auswahl an modernen Tagines aus anderen Materialien wie Keramik, emailliertem Gusseisen, Edelstahl und beschichtetem Aluminium.
Jede dieser verschiedenen Arten von Tajine hat ihre Vor- und Nachteile. Manche Leute bevorzugen das Kochen in unglasiertem Ton, weil es am authentischsten ist ...

Der Ooni Pizzaofen löst ein Problem: Du willst deine selbstgemachte Pizza bei bei hohen Temperaturen wie im Restaurant backen, hast aber nicht den Platz, einen eigenen Pizzaofen im Garten aufzustellen.
Ist das dein Problem? Dann hör am besten an dieser Stelle auf zu lesen und kauf dir einfach den Ooni Koda nach Hause, denn er ist konkurrenzlos gut! Du wirst keinen besseren Pizzaofen mit diesen kleinen Ausmaßen finden, erst recht nicht in dieser Preisklasse.
Du willst wissen warum? Dann lies w...

Orangenlikör gehört in jeden Margaritha und ist die geheime Zutat in einem Long Island Eistee oder einem Cosmopolitan. Aber was ist Orangenlikör eigentlich wirklich?
Einfach gesagt ist Orangenlikör ein fruchtiger Likör, der Cocktails eine gewisse Spritzigkeit und einen leicht fruchtiges Aroma verleiht. Doch nicht alle Orangenliköre sind gleich und jede hat ihre eigenen feinen Geschmacksnuancen.
So wurde Curaçao erstmals im 19. Jahrhundert von holländischen Siedlern auf der Karibikinsel Curaça...

Ich grille für mein Leben gerne und da es anfangs nie so wirklich mit dem perfekten Garzeitpunkt klappen wollte, habe ich mir schon einige Fleischthermometer zugelegt. Wenn du den einen oder anderen Beitrag von mir gelesen hast, sei es den Vergleich der drahtlosen Grillthermometer oder meinen ausführlichen Vergleich zwischen dem Meater und dem Meater Plus weißt du, das es mittlerweile ein recht neues und sehr innovatives Grillthermometer von ThermoPro gibt: Das ThermoPro TempSpike.
Das Thermo...

So sehr ich den Latte Macchiato oder den Cappuccino aus dem Café um die Ecke auch liebe, auf die Dauer geht der Spaß ganz schön ins Geld. Wie gut, dass es auch für den privaten Bereich gute Milchaufschäumer gibt, mit denen ich meine Milch zu einem perfekten Milchschaum aufschäumen kann.
Die Anschaffung eines Milchaufschäumers ist zudem ihr Geld wert, denn schließlich kann ich damit Kaffeespezialitäten in Café-Haus Qualität zubereiten.
Grund genug, sich einmal nach einem guten Gerät umzusehen,...